Медведь

Карми возвращается в Чикаго после работы в элитных ресторанах высокой кухни. Вместо белых скатертей его ждет забитая мелким долгом забегаловка с жаровнями, облезлыми стенами и усталыми людьми на кухне. Заведение достается ему после самоубийства старшего брата, который оставил записки-долги, хаос в бухгалтерии и рецепт фирменного сэндвича, к которому местные привыкли. Команда смотрит на нового шефа с недоверием. Ричи спорит по каждому пункту. Сидни пытается провести современные идеи, но влезает в старые обиды коллектива. Кухня работает на пределе, но любая попытка изменить порядок превращается в драку слов, тарелок и графиков поставок.

Долги висят на ресторане как приговор. Поставщики требуют деньги. Семья не готова обсуждать причины ухода брата и его скрытые записи. На линии раздачи сталкиваются разные представления о еде, лояльности и власти. Новый шеф борется с паническими атаками и воспоминаниями о жесткой школе fine dining. Параллельно он методично меняет меню, внедряет тикеты, чистит холодильники, рушит привычку работать "на авось". Чем сильнее он затягивает гайки, тем громче сопротивление. И пока в духовке подгорает мясо, а в зале скапливается очередь, возникает вопрос: удастся ли превратить это шумное, упрямое место в живой ресторан, не потеряв по пути людей и память о брате, или все снова развалится в самый неожиданный момент?