Однажды в… Голливуде

Бывшая телезвезда вестернов Рик Далтон застревает в 1969 году среди декораций Лос-Анджелеса. Рейтинги падают, роли ускользают к молодым лицам, а он все еще снимается в эпизодах злодеев и злится на собственный акцент. Рядом крутится его каскадер Клифф Бут – водитель, handyman и единственный, кто не подгоняет. Пока один репетирует реплики и прячет бутылку в трейлере, другой катает его по городу, останавливается у спонтанных тусовок хиппи и заезжает на студии, где еще помнят старые трюки. По соседству в новом доме на Силло-Драйв поселяются Роман Полански и Шарон Тейт, и это соседство будто обещает Далтону шанс вернуться в крупную игру.

Тем временем кино меняется быстрее, чем он успевает подстроиться. Западные сериалы уступают место неоновому, более жесткому кино, а Рику предлагают ехать в Рим сниматься в спагетти-вестернах. Это звучит как падение, но иначе карьеру не удержать. Клифф тем временем ввязывается в странное знакомство с девчонкой из коммуны на ранчо Спан, где когда-то снимали популярный вестерн. Там живет агрессивно-доброжелательная группа последователей Чарльза Мэнсона, и их интерес к богачам в Голливуде явно не ограничивается болтовней. Ночь, когда выпивший актер возвращается на Холмби-Хиллз, а по тем же улицам уже идут люди с ножами и пистолетом, превращается в проверку для их странного союза. Чем закончится столкновение выдуманного ковбойского мужествa и реального насилия, и кто в итоге напишет финальные титры этой истории?